Que l’on soit gérant d’une franchise ou que l’on possède son propre restaurant, il est important de sélectionner ses partenaires et fournisseurs. Un distributeur alimentaire assure un acheminement fiable et quotidien des produits afin de travailler dans de bonnes conditions.
Les principales composantes d’un grossiste alimentaire
Dans le domaine de l’alimentation, les contraintes liées à son activité imposent une rigueur et une réactivité parfois difficiles à respecter. C’est notamment le cas pour le travail d’ingrédients frais ou hors saison. Le fait de solliciter un grossiste pour professionnels permet de remplir plus facilement ses objectifs. Celui-ci dispose généralement d’une centrale d’achat et d’un réseau de distributeurs plus ou moins étendu selon la taille de sa structure. La capacité de livraison et de réponses d’un grossiste dépend en partie de son maillage sur le plan régional, national, voire international.
Une offre variée et modulable selon ses besoins
L’échelle de son activité peut également influer sur la richesse de son offre. Un grossiste alimentaire peut proposer des produits frais, des surgelés, de la nourriture pour la restauration ainsi que des boissons. Afin d’encadrer tous les aspects d’un restaurant, il peut aussi être en mesure de fournir le matériel de préparation, les produits d’entretien ou les emballages snacking. Sa force de proposition s’adresse à la restauration rapide, aux collectivités et aux établissements indépendants.
Optimiser les flux de stockage pour une meilleure qualité de service
Solliciter un distributeur alimentaire pour professionnels, c’est aussi profiter d’une gamme étendue de prestations. Au-delà de moyens logistiques de qualité pour les denrées, il garantit la fraîcheur de ses produits par un renouvellement constant des stocks. Une donnée essentielle pour disposer d’aliments de qualité. En fonction de la structure contactée, des offres saisonnières sont proposées, ainsi que des conseils de préparation et un catalogue thématique. Autant de possibilités pour réinventer sa carte des menus ou présenter des nouveautés à ses clients.